Tagesarchive: Juni 14, 2014

Die hohe Kunst des Brot backens …

… beginnt nicht mit der Fertigmischung von ALDI, LIDL und Co. Die hohe Kunst beginnt mit dem ursprünglichsten und einfachsten, der Grundzutat für alle herkömmlichen Brote, die unsere Kultur kennt: dem Sauerteig. Ja, auch der Sauerteig ist käuflich erwerbbar und … Weiterlesen

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