Monatsarchive: September 2014

Genug von Blumen?

Dann iss sie doch einfach mal auf. Geht nich meinste? Denkste, geht wohl! Es gibt eine ganze Reihe Blüten, die nämlich essbar sind. Schon mal am Lavendel geknabbert? Nicht? Dann wird es mal Zeit, denn die Blüten sind tatsächlich essbar … Weiterlesen

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Saisonal: Kürbis und Suppe

Die Saison beginnt zwar nicht erst jetzt, doch langsam geht es auf die Haupterntezeit bei Kürbis zu und daher dazu einiges Wissenswertes, in Verbindung mit einem Rezept für ein Süppchen. Es wird keine Mühe gescheut, auf geht’s: Kurz zur Geschichte: … Weiterlesen

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Reblog – glatzkochs welt: Bananen Konfitüre für den Export in die EU

Selten ein Koch- bzw. Küchenblog gelesen, dass auch mit einer gewissen Portion Humor und einer gewissen Bodenständigkeit ins Rennen geht. Daher heute von mir eine ultimative Empfehlung, sich dieses einmal anzusehen und durchzusehen. Mehr gibt es dazu nicht zu sagen: … Weiterlesen

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Weizen – Fluch oder Segen oder ungerecht verteufelt?

Zur Zeit, und nicht nur wegen meinen Gästen, kommt das Thema Weizen mal wieder auf den Tisch – bei mir allerdings zum ersten Mal, da ich mich darüber auch erst einmal schlau machen mußte. Darauf hingewiesen wurde ich von einer … Weiterlesen

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