Archiv der Kategorie: Eierei

Ernährung: Eier und Cholesterin

Ich gehöre noch zu der Generation, die in dem glauben aufgewachsen ist, zuviel Eier täglich sind verantwortlich für einen zu hohen Cholesterinspiegel. Glauben ist nicht wissen. Überlassen wir den Glauben für die Religionen der Welt und beziehen uns bei der … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Alltäglich, Eierei, Thematisiert, Wissen | Verschlagwortet mit , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Klassiker – Bauernfrühstück

Ein wohl sehr bekanntes und klassisches Gericht der deutschen Küche und auch ein günstiges, schmeckendes und einfaches noch dazu – das ist das Bauernfrühstück. Nein, darin sind im Normalfall keine gekochten oder gebratenen Bauern, wo kämen wir denn hin, wenn … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Alltäglich, Basics, Eierei, Kritisiert, Pfannengerichte, Regional, Resteverwertung, Thematisiert, Wissen | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 5 Kommentare

Eierkuchen, Pfannkuchen

Der wohl bekannteste Klassiker der deutschen Küche ist der Eierkuchen, ergänzt durch die französischen Crepes und die amerikanischen Pancakes. Doch die sollen heute nicht das Thema sein, es geht ausschließlich um den klassischen Pfannkuchen. Die sind sehr einfach zu zubereiten, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Backen, Eierei, Pfannengerichte, Süßspeisen, Thematisiert, Wissen | Verschlagwortet mit , , , , , , | 2 Kommentare

Rührei – Basics und mal anders

Selbst unser morgendliches Frühstück kann mit etwas Willen abwechslungsreich gestaltet werden, so ist denn auch mal das Rührei dran. Rührei ist ja so vielfältig. Wenn man denn ein wenig seine Phantasie benutzt. Die klassische Variante mit Schnittlauch kennt nun jeder, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Alltäglich, Basics, Eierei, Wissen | Verschlagwortet mit , , | 1 Kommentar