Archiv der Kategorie: Süßspeisen

Dessert/Regional: Verschleiertes Bauernmädchen

Mein Motto ist ja stets: gut, günstig und einfach. Warum also ein kompliziertes Dessert drechseln, wenn es auch einfach geht? Die regionale Küche des Nordens bietet da eine Idee, die gar nicht mal so übel ist und sehr gut bei … Weiterlesen

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Eierkuchen, Pfannkuchen

Der wohl bekannteste Klassiker der deutschen Küche ist der Eierkuchen, ergänzt durch die französischen Crepes und die amerikanischen Pancakes. Doch die sollen heute nicht das Thema sein, es geht ausschließlich um den klassischen Pfannkuchen. Die sind sehr einfach zu zubereiten, … Weiterlesen

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Birnen – Ingwer – Kompott – Gedöns

Mal wieder ist mir so eine Sache in den Schoß gefallen, ein Dessert, dessen Zusammenstellung zwar nicht so neu ist, aber dennoch auch nicht so alltäglich, dass es jeder kennt. Außerdem wird es mal wieder Zeit, hier etwas frischen Schwung … Weiterlesen

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Diverses mal süß?

Viele Leute können – verzeiht mir den Ausdruck – in ihrer bisher gekannten kulinarischen Welt, kleingeistig wie manchmal sind, nicht vorstellen, dass manche Gerichte oder Lebensmittel auch als süße Variante möglich sind. Mir geht es oft so, dass mich Leute … Weiterlesen

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Obstrest? Her damit!

Was tun mit dem restlichen Obst im Hause? Im Grunde dürfte sich diese Frage überhaupt nicht stellen, da Obst länger gelagert seine ganzen gesunden Inhaltsstoffe verliert. Und zwar nicht nach Wochen, sondern schon nach Tagen gezählt, wenn nicht gar nach … Weiterlesen

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Dessert „erfunden“ – Mango-Erdbeer-Creme-Gedöns

Leckeres fruchtiges leichtes sommerliches Dessert ganz einfach und schnell und lustlos zusammengeschustert. Und dann war es lecker. Sowas aber auch. wie es geht? Ganz einfach: Man nehme ein Kind, zerhacke dieses… Quatsch natürlich… Wer es ausprobieren will, muss einfach nur … Weiterlesen

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