Schlagwort-Archive: Vegan

Tomatensauce selbstgemacht

Maggi, Knorr und alle anderen Fertigproduzenten: Tschüß. Wer ein klein wenig Grips hat, kann die einfachen Dinge in der Küche selbst produzieren. Warum auf Fertigprodukte ausweichen, wenn das Selbstgemachte viel besser ist? Gerade solche einfachen Dinge wie die Tomatensauce sind … Weiterlesen

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Saison Sommer: Gazpacho

Die Gazpacho ist eine kalte, spanische Suppe und stammt aus Andalusien. Der Ursprung geht bis zurück auf die Mauren, die eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser zubereitet hatten. Dazu wurden die Zutaten mit einem Mörser … Weiterlesen

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Veganes Essen

Hat mich doch letztens der Teufel geritten, jemanden zu fragen, ob ich für ihn auch mal was Veganes schreiben soll – habe mich dann aber im nach herein besonnen. Ich bin zwar ein Koch, der alles (manches irgendwie) hinbekommt, dennoch … Weiterlesen

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